菊花茶泡了为什么变绿 菊花茶变绿了还能喝吗

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2022-04-26

天气热了喝一些菊花茶可以清清身体里的火气,可是这个菊花茶泡水之后变绿是什么情况?这泡出来的是绿色的水还可以喝吗?

菊花茶泡了为什么变绿

1、时间太长。菊花茶浸泡时间过久,就可能导致将菊花中所含有的叶绿素完全的浸泡出来,从而使茶色变绿。

2、水温太高。温度越高,物质的活性就越大,同理,泡茶的水温过高的话讲促进叶绿素的溶解,茶水自然变绿了。

3、水质呈碱性。经研究表明,菊花中含有花色素,当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用,致使花色素的颜色变绿。所以,如果你泡菊花茶的水偏碱性的话,泡出来的茶水自然而然也就成了绿色。   

4、水中含金属。一般,家庭使用的自来水中都含有很多金属离子,用烧开的自来水泡菊花茶时,金属离子就会与菊花起反应,结果导致茶色变绿。   

5、菊花添硫磺。一些黑心商户,为了提高菊花的卖相,不惜将菊花用硫磺进行烟熏。这样的菊花虽然看起来很美,但泡过之后都会致使茶水颜色变绿,而且影响人体的健康。 喜欢喝菊花茶的市民,不必谈绿色变,可通过自行初步判断所买的菊花,有没有被硫磺熏过。选择菊花茶时,可通过先闻再尝的方法初步辨别。一般被熏蒸过的,抓一把闻起来,都有或强或弱的刺鼻感;且冲泡后品尝时,常有股呛味。

6、一般菊花茶冲入热水泡5—10分钟之后就可饮用。一杯菊花茶的饮用不要超过24小时,期间可以多次冲饮,泡太久变色较严重的,建议不要喝了。

菊花茶变绿了还能喝吗

菊花茶变绿是可以喝的,这主要是因为泡水时间过长或茶水的温度控制不好造成的。一般来说,对身体没有太大的影响,所以不必过于担心。此外,一杯水放入三、四朵菊花中即可,避免菊花茶浓度过高。

菊花茶是碱性还是酸性

菊花属于碱性,对于胃酸过多的人是可以适量喝菊花茶的,具有中和胃酸的作用,从而起到保护脾胃的作用。菊花具有清肝明目,清热解毒去火的作用,特别是对于眼睛疲劳或者是经常上火的人,可以每天喝3~4杯菊花茶,有很好的作用。菊花可以泡水喝,也可以熬粥喝,营养价值是非常高的。

菊花茶有保质期吗

不同菊花茶种类,其保质期有所不同,同时也与存放的方式有关。一般胎菊在高于18摄氏度低于28摄氏度的温度条件下密封保存,胎菊的保质期大概在6——8个月左右。

低于18摄氏温度,保质期可长达一年。

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