每日资讯:杨梅的功效和作用 杨梅可以做成哪些美食

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2022-06-13

现在这个季节正是吃杨梅的时候,杨梅吃的酸酸甜甜的正好可以消下夏天的暑气,除了消暑之外杨梅还有什么其他的功效和作用?吃不完的杨梅还可以用来做哪些美食呢?

杨梅的功效和作用

杨梅有祛暑生津、抑菌、止泻、降血压、利尿的作用,富含丰富的钾。杨梅是我们比较爱吃的水果,它的功效,

第一有祛暑生津的作用,杨梅鲜果能生津止渴,是夏季祛暑的良品,可以预防中暑、解除烦渴。

第二,药理研究表明,杨梅有抑菌的作用,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用,可以缓解腹泻。大家知道的梅子酒就是有止泻的作用。

第三方面,杨梅有降血压、保护心脏的作用。因为杨梅中还富含一些矿物质,主要成分是钾,钾是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质,另外钾还参与新陈代谢以及调节血压,人体是不可以缺钾的,所以临床上多吃杨梅,对保护心脏、降血压都有很大的帮助。另外,杨梅还有利尿的作用,因为杨梅中含有一种成分叫杨梅素,这个可以直接作用于肾脏,可以间接地起到利尿的效果。

杨梅可以做成哪些美食

杨梅做饮品可以做成杨梅酒,杨梅汤和杨梅汁,还可以做成杨梅冰粉等甜品。杨梅用在菜式可以做杨梅烧排骨等。比较简单方便的做法就是做成糖渍杨梅和冰冻杨梅。

杨梅是凉性还是热性

杨梅果味酸甜适中,可以直接食用,有止咳生津、助消化等功效,既不属于热性,也不属于寒性,属于温性水果,适合于任何体质食用。

杨梅会胖吗

吃杨梅是不会发胖的。杨梅是含糖量比较低的水果,碳水化合物及脂肪含量都比较低,且含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素,适量食用不仅不会导致能量过剩引起肥胖,还可以补充人体需要的各种营养成分。不过不建议一次吃太多杨梅,毕竟杨梅中含有一定量的单糖,过量食用,导致部分糖分不能被机体利用,从而转化为脂肪储存在体内引起肥胖。

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(资料图片)

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