世界热点评!百合干会苦正常吗 百合干苦怎么处理

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2022-07-02

想泡些百合干来去去身上的火气的,结果没想到泡好之后发现味道是苦的这是属于正常现象吗?百合干发苦的话应该怎么处理比较好?

百合干会苦正常吗

百合干发苦是正常的,可以吃。百合干有滋润肺的功能,百合分为干百合和鲜百合,都具有酸苦的味道。可以用百合干和绿豆熬粥,加入一些冰糖或红糖,这样就不会太苦了。这种汤可以消暑,有美容的效果。也可以用百合与莲子熬粥,百合干洗净后用清水浸泡可以去除一些苦味,用盐水浸泡也可以去除苦味。

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【资料图】

百合干苦怎么处理

加糖

干百合有苦味是正常的。

可以加入适量的红糖盖住苦味。

选新鲜的

干百合苦味要大很多,但是新鲜的百合就相对来说要好很多。

所以如果受不了干百合的苦味,可以考虑试试新鲜百合。

注意是晶莹剔透且肉多的百合。

选材多注意

苦味少的干百合可以在选材上规避。

最好挑选薄且大的干百合,苦味相对来说要淡很多。

提前浸泡

干百合很苦,但是浸泡过后可以减少苦味。

最好是提前浸泡,泡大约12小时左右即可。

加盐

没错,加盐浸泡也是可以去除苦味的。

注意加盐浸泡时间不可太长。

其他

搭配肉类食物,放一些辛辣食材和调味品也是可以盖住苦味的。

以上就是去除干百合苦味的方法。

百合干可以加蜂蜜吗

可以的,百合搭配蜂蜜,吃起来不仅好吃,而且还非常有的营养,因为百合本身就有治疗咳嗽的功效再搭配上蜂蜜,来进行食疗,效果会更好的。

百合干用什么水泡

用温水泡。百合干在泡发的时候,先在碗中放入干百合,然后加入冷水没过百合,浸泡5分钟之后把水沥干,之后再倒入温水浸泡40分钟即可。每次放入杯中百合干2到3片,最多5片,次数不定,根据口味更换,即泡至无味即可更换。使用冷水一般泡2到3个小时。在泡的过程中加入枸杞效果更好。

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