为什么咖啡让人上瘾 咖啡为什么让人上瘾

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2022-07-17

如果你早上不喝咖啡,就很难正常工作。相信我,你不是唯一一个。

事实上,咖啡因被认为是世界上最常见的饮料。

很多人把喝咖啡和摄入咖啡因视为少数社会可以接受的成瘾行为之一。

咖啡含有咖啡因

咖啡含有咖啡因,一种天然的兴奋剂,在茶、巧克力和软饮料中也有少量存在。它是目前最常消费的精神活性物质,也是咖啡潜在成瘾性的罪魁祸首。

咖啡因对你的身体有多种影响,包括增加新陈代谢、提高运动成绩和改善情绪的能力。

但咖啡因可能因其对大脑的影响而闻名,它有助于提高警觉性、注意力和工作动力。

咖啡中咖啡因的含量差异很大。例如,一些咖啡杯含有少至30毫克的咖啡,而另一些含有超过300毫克的咖啡。

然而,平均而言,一杯8盎司的咖啡含有大约100毫克的咖啡因,足以对大多数人产生重大影响。

一旦摄入,咖啡因大约需要30-60分钟才能在血液中达到最高浓度。这种效果通常会持续三至九个小时,视个人而定。

咖啡中含有天然兴奋剂咖啡因,这就是咖啡会上瘾的原因。

咖啡因对大脑的影响

当你摄入咖啡因时,它会在进入大脑之前被你的肠道迅速吸收。

一旦到了那里,就会对你的脑细胞产生直接的刺激作用。

这是因为咖啡因的化学结构与腺苷相似,腺苷是一种放松中枢神经系统的分子。

这使得咖啡因整合到大脑中的腺苷受体中,阻断它们,防止腺苷与它们结合而导致疲劳。

反过来,被阻断的受体将刺激其他天然兴奋剂的释放,并使其中一些物质,如多巴胺,更有效地发挥作用。这进一步提高了警觉性,减少了疲劳。

简而言之,咖啡因有两个功能:

它可以阻止你的脑细胞发出你累了的信号。

它使你的身体释放其他天然兴奋剂,并增强其效果。

咖啡因对大脑影响的最终结果是警觉感、幸福感、专注力、自信心、社交和工作动力的感觉。

咖啡因对大脑起到兴奋剂的作用,可以减轻疲劳,提高警觉性,提高注意力。

咖啡因为什么会上瘾?

就像其他成瘾物质一样,咖啡因可能会让身体上瘾。这是因为定期持续摄入咖啡因会导致大脑化学成分的变化。

例如,你的脑细胞可能开始产生更多的腺苷受体,以补偿被咖啡因阻断的受体。

相反,更高数量的受体需要你摄入更多的咖啡因来实现同样的“咖啡因修复”。这解释了普通的咖啡饮用者是如何随着时间的推移建立耐受性的。

另一方面,突然切断咖啡因的供应,会突然在你的大脑中留下大量游离受体,用于腺苷结合。

这会产生强烈的疲劳感,这被认为是经常因吃冷火鸡而出现咖啡因戒断症状的主要原因。

虽然每天摄入咖啡因会导致身体成瘾,但经常喝咖啡可能会促进行为成瘾。

与身体成瘾不同,行为成瘾可能不是咖啡因摄入本身造成的。

相反,喝咖啡的社会环境和伴随咖啡消费的感受可能会鼓励你再喝一杯。

也就是说,尚不清楚这种行为方面在咖啡因成瘾中起了多大作用。

咖啡因会引起大脑的变化,从而使人上瘾。此外,喝咖啡通常会产生积极的感觉,并鼓励你重复这种行为。

咖啡因什么时候会上瘾?

像其他物质一样,对咖啡上瘾的风险取决于许多因素。

一方面,专家认为,你上瘾的可能性可能部分受你的基因影响。

自然,经常喝咖啡的人会出现上述大脑变化,对咖啡因产生依赖的风险也会增加。

目前,还不清楚你的身体和大脑需要多长时间才能在生理上适应你每天摄入的咖啡因。

专家们所知道的是,头痛、注意力不集中、嗜睡和易怒等戒断症状可能会在你最后一次服用咖啡因后的12-24小时内出现,并可持续长达9天。

此外,可以通过减少100毫克的每日咖啡因剂量来实现,相当于每天一杯咖啡。

好消息是,症状的严重程度通常在前两天达到峰值,然后逐渐降低。

需要定期摄入咖啡因来刺激与成瘾一致的身体适应。然而,尚不清楚这些变化需要多长时间。

事实上,最近一项对成瘾专业人士的调查显示,只有58%的人认为人们会变得依赖咖啡因。

首先,苯丙胺、可卡因和尼古丁等成瘾物质被认为比咖啡因更能刺激与成瘾相关的大脑区域。

此外,对于大多数人来说,定期摄入咖啡因对自己和社会的危害都不大,而非法使用药物的可能性较小。

更重要的是,大多数消费者不会像许多人对其他成瘾物质那样努力控制咖啡因的摄入量。

这是因为高剂量的咖啡因会产生不愉快的感觉,如颤抖和紧张。这往往会阻止人们吃得更多,从而导致咖啡因摄入量的自我限制。

当谈到咖啡因戒断时,症状不会持续很长时间,通常比那些与强烈成瘾相关的症状要温和得多。他们通常不需要专业干预或药物治疗。

由于这些差异,一些专家担心,官方将习惯性使用咖啡因标记为“成瘾”可能会使对其他物质(如非法药物)的成瘾显得不那么严重。

目前,美国精神病学协会(APA)将咖啡因戒断视为一种临床病症,但尚未将咖啡因成瘾列为药物滥用障碍。

但APA认同这个话题值得进一步研究,甚至提出了潜在的诊断标准进行研究。

另一方面,世界卫生组织(世卫组织)正式承认咖啡因依赖是一种综合征。

咖啡因使用者可能会变得依赖,但一般认为症状比与更强物质相关的症状更轻微。

[S2/]咖啡对健康有一些好处

与大多数其他成瘾物质不同,咖啡和咖啡因的摄入对健康有一定的好处。

研究得最好的包括:

改善大脑功能:经常喝咖啡可以提高警觉性、短时回忆和反应时间。它还可以降低患老年痴呆症和帕金森症的风险。

改善情绪:研究表明,经常喝咖啡或咖啡因的消费者患抑郁症和自杀的风险较低。

促进新陈代谢:每日摄入咖啡因可使新陈代谢提高11%,脂肪燃烧提高13%。

增强运动表现:咖啡因可以增加你对疲劳的耐受力,提高你的运动表现,让你的运动感觉更轻松。

预防心脏病和糖尿病:经常饮用咖啡和茶等含咖啡因的饮料可能会降低一些人患心脏病和二型糖尿病的风险。

与大多数其他成瘾物质不同,咖啡和咖啡因对健康有益。然而,最好将你的咖啡因摄入量限制在400毫克,或者每天大约2-4杯咖啡。

谁应该限制咖啡或咖啡因的摄入量?

尽管有这些好处,但值得一提的是,每天摄入过多的咖啡因可能弊大于利。

出于这个原因,各种权威机构建议您将每日咖啡因摄入量限制在400毫克。这相当于4-5杯咖啡。

此外,最安全的方法是将每次剂量的摄入量限制在不超过200mg。

此外,有些人应该完全避免咖啡因或将其摄入量限制在小范围内。例如,咖啡因可能会加剧焦虑和失眠,并可能导致某些人紧张,焦虑和心悸。

过多的咖啡因也可能导致头痛和偏头痛。咖啡因代谢缓慢的人喝咖啡也可能增加心脏病发作的风险。

咖啡因的摄入也可以轻微增加血压水平,但如果你定期服用咖啡因,这种影响可能会消失。

最后,建议孕妇每日咖啡因摄入量限制在不超过200mg,相当于2-3杯咖啡。

孕妇和咖啡因代谢缓慢的人可能要限制咖啡和其他含咖啡因的食物。患有某些疾病的人也可能希望限制他们的摄入量。

总结:咖啡和咖啡因会上瘾,可能导致依赖。但成瘾风险受多种因素影响,因人而异。也就是说,如果你目前使用的咖啡因不会对你造成任何伤害,那么可能就没什么好担心的了。

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